Dans la littérature de Tolkien, les Hobbits sont particulièrement connus pour leur amour immodéré de la cuisine et les nombreux repas qu’ils prennent : « Petit déjeuner. Second petit déjeuner. En-cas de 11 h. Déjeuner. Goûter. Dîner. Souper. »
L’auteur Tom Grimm, né en 1972, fan de culture pop et lauréat du Gourmand World Cookbook Award, a imaginé un livre de recettes à partir des récits de J.R.R. Tolkien. Il a donc essayé de convertir les mets les plus célèbres : les fameux lembas elfiques, que Galadriel offre aux membres de la Communauté de l’Anneau, mais aussi les plats gourmands cuisinés par les Hobbits à toute heure de la journée, le thé infusé à l’athelas (plante médicinale utilisée par Aragorn), etc.
60 recettes « de la Terre du Milieu » sont ainsi élaborées à l’aide d’ingrédients faciles à trouver et attendent d’être cuisinées par les fans du Seigneur des anneaux.
